En 2003, Unilever a lancé un Programme d’Optimisation Nutritionnelle pour améliorer la composition de ses produits alimentaires. Depuis, Knorr...
Si une littérature abondante montre dans la plupart des pays un apport en sel excédant la recommandation de l’OMS...
Le contexte autour de la réduction des teneurs en sel a bien évolué depuis 2010 (date de la publication...
Le sel, ou chlorure de sodium, est un exhausteur de goût très efficace mais… En 2006-2007, la consommation moyenne...
Les travaux de recherche Unilever sur la réduction de sel ont été publiés dans l’European Journal of Clinical Nutrition (EJCN)...
Une consommation excessive de sel est associée notamment à une élévation de la tension artérielle et une augmentation du...
