Aujourd’hui, de plus en plus de personnes mangent à l’extérieur. Face à la multitude de choix, les consommateurs s’intéressent...
Cantine scolaire, alliée d’équilibre alimentaire
| enfants,équilibre alimentaire,qualité,restauration hors domicile (RHF / RHD),UnileverAvant la mise en place dans les cantines de la réglementation liée au GEM-RCN (décret n°2011-1227 du 30 sept 2011), une...
Le décret qui définit la mention « fait maison« sur les cartes des restaurants et traiteurs est entré en vigueur...
Antigaspi : la cuisine durable
| cuisiner,durable,gaspillage alimentaire,restauration hors domicile (RHF / RHD)Une cuisine durable est aussi plus économique. Tel est le credo de base du programme « Stop au Gaspi » mené...
GEMRCN 2015 : la nutrition en restauration collective
| bio,dénutrition,enfants,équilibre alimentaire,G-RCN,gaspillage alimentaire,GEMRCN 2015,réglementation,restauration hors domicile (RHF / RHD),seniorsLe comité nutrition du GEM-RCN* a publié une MISE A JOUR 2015 de sa recommandation Nutrition accompagnée de 6 fiches...
Dénutrition : solutions repas en maison de retraite
| dénutrition,équilibre alimentaire,nutrition-santé,restauration hors domicile (RHF / RHD),seniorsPour partager son approche alimentaire de la dénutrition avec les diététiciens et les cuisiniers travaillant en restauration collective notamment...
Flexitarisme : l’avenir d’une alimentation durable
| agriculture durable,apport alimentaire,équilibre alimentaire,mode de vie durable,nutrition-santé,restauration hors domicile (RHF / RHD),UnileverLes consommations alimentaires actuelles ne sont pas durables car elles épuisent les ressources naturelles et ont des impacts négatifs...
Etats Généraux de l’Alimentation et restauration collective
| apport alimentaire,équilibre alimentaire,nutrition-santé,restauration hors domicile (RHF / RHD)Au cours des Etats Généraux de l’Alimentation (EGA ou #EGalim), la restauration collective a été identifiée comme un levier...
Unilever partenaire des Journées AFDN 2019
| congrès,cuisiner,gaspillage alimentaire,nutrition-santé,restauration hors domicile (RHF / RHD),seniors,UnileverLes Journées d’Etudes de l’Association française des diététiciens-nutritionnistes (AFDN) se dérouleront du 23 au 25 mai 2019, au parc des...
Des outils spécifiques pour la restauration
| restauration collective,restauration hors domicile (RHF / RHD)Unilever Food Solutions est l’entité qui commercialise nos produits et services de restauration hors domicile. Cette activité nous amène...