Conçu par les chercheurs de l’Institut national de la recherche agronomique (INRA) en partenariat avec des industriels dont Unilever,...

L’optimisation de recettes est un pilier central du Plan Unilever pour un mode de vie durable au même titre...
C’est une question souvent posée par les professionnels de santé visitant notre stand lors des congrès de nutrition-santé : les...
L’innovation au service de meilleurs produits
| innovation,mode de vie durable,optimisation nutritionnelle,R&D,recherche,UnileverTous les jours, 2 milliards de personnes utilisent des produits Unilever. Cela nous donne l’opportunité unique d’améliorer leur quotidien...
Seuils de réduction de sel : guide Unilever
| apport alimentaire,optimisation nutritionnelle,recherche,sel & sodium,UnileverLes travaux de recherche Unilever sur la réduction de sel ont été publiés dans l’European Journal of Clinical Nutrition (EJCN)...
Les expertises de 6.000 personnes sont rassemblées au sein de la R&D Unilever autour de 7 « Expertises », dont la...
Comparer soupes « maison » et soupes en briques
| comportement,consommateur,cuisiner,Knorr,R&D,recherche,soupesLes valeurs nutritionnelles des soupes « faites-maison » varient en fonction des foyers, des saisons et des modes. Knorr observe constamment...
Combien de lipides ? ISSFAL relance le débat !
| acides gras polyinsaturés (AGPI / PUFA),acides gras saturés (AGS / SFA),congrès,équilibre alimentaire,nutrition-santé,rechercheLes méta-analyses et les reviews sont-elles les meilleurs outils pour définir les recommandations d’apports en lipides alimentaires ? Ces...
INCA 3 : que mangeons-nous ?
| apport alimentaire,équilibre alimentaire,INCA,nutrition-santé,rechercheL’Anses a publié le rapport d’expertise collective INCA 3, troisième étude sur les consommations et les habitudes alimentaires de la...