Chaque jour, dans le monde, deux milliards de personnes utilisent un produit Unilever. Le groupe travaille donc à augmenter...
Restauration hors foyer
| approvisionnement, cuisiner, optimisation nutritionnelle, restauration hors domicile (RHF / RHD)Aujourd’hui, de plus en plus de personnes mangent à l’extérieur. Face à la multitude de choix, les consommateurs s’intéressent...
Les 3 piliers Unilever pour un mode de vie durable
| agriculture durable, optimisation nutritionnelle, réduction de sel, soupes, théUnilever a lancé en 2010 un Plan pour un mode de vie durable reposant sur trois piliers : –...
Knorr et la réduction de sel
| goût, Knorr, optimisation nutritionnelle, R&D, recettes, réduction de sel, sel & sodium, soupes, UnileverEn 2003, Unilever a lancé un Programme d’Optimisation Nutritionnelle pour améliorer la composition de ses produits alimentaires. Depuis, Knorr...
Chez Miko, nous pensons que les plaisirs occasionnels et ludiques ont leur place dans une alimentation équilibrée et un...
Opinions de consommateurs sur la réduction de sel
| comportement, goût, optimisation nutritionnelle, réduction de sel, sel & sodiumSi une littérature abondante montre dans la plupart des pays un apport en sel excédant la recommandation de l’OMS...
Réduction de sel : données à jour
| goût, optimisation nutritionnelle, réduction de sel, sel & sodiumLe contexte autour de la réduction des teneurs en sel a bien évolué depuis 2010 (date de la publication...
L’innovation au service de meilleurs produits
| innovation, mode de vie durable, optimisation nutritionnelle, R&D, recherche, UnileverTous les jours, 2 milliards de personnes utilisent des produits Unilever. Cela nous donne l’opportunité unique d’améliorer leur quotidien...
Seuils de réduction de sel : guide Unilever
| apport alimentaire, optimisation nutritionnelle, recherche, sel & sodium, UnileverLes travaux de recherche Unilever sur la réduction de sel ont été publiés dans l’European Journal of Clinical Nutrition (EJCN)...
La taille des portions
| comportement, nutrition-santé, optimisation nutritionnelle, perception, portionLa taille des portions est un élément clé de l’équilibre et des comportements alimentaires. L’expertise collective de l’INRA sur...