En 2003, Unilever a lancé un Programme d’Optimisation Nutritionnelle pour améliorer la composition de ses produits alimentaires. Depuis, Knorr...
Opinions de consommateurs sur la réduction de sel
| comportement, goût, optimisation nutritionnelle, réduction de sel, sel & sodiumSi une littérature abondante montre dans la plupart des pays un apport en sel excédant la recommandation de l’OMS...
Réduction de sel : données à jour
| goût, optimisation nutritionnelle, réduction de sel, sel & sodiumLe contexte autour de la réduction des teneurs en sel a bien évolué depuis 2010 (date de la publication...
Les atouts nutritionnels du déshydraté
| agriculture durable, équilibre alimentaire, goût, Knorr, optimisation nutritionnelle, R&D, recettes, soupesL’hiver approche et avec lui la saison des soupes ! Il est temps de refaire le point sur les...