Le 10ème Symposium Nutrition Unilever* autour du thème « Changer les comportements pour améliorer la santé de tous »...
Changer nos comportements et ceux des consommateurs, c’est la clé du succès du Plan Unilever pour un Mode de...
Opinions de consommateurs sur la réduction de sel
| comportement, goût, optimisation nutritionnelle, réduction de sel, sel & sodiumSi une littérature abondante montre dans la plupart des pays un apport en sel excédant la recommandation de l’OMS...
Comparer soupes « maison » et soupes en briques
| comportement, consommateur, cuisiner, Knorr, R&D, recherche, soupesLes valeurs nutritionnelles des soupes « faites-maison » varient en fonction des foyers, des saisons et des modes. Knorr observe constamment...
La taille des portions
| comportement, nutrition-santé, optimisation nutritionnelle, perception, portionLa taille des portions est un élément clé de l’équilibre et des comportements alimentaires. L’expertise collective de l’INRA sur...
Pour accompagner nos démarches d’optimisation nutritionnelle, nous nous intéressons aussi au changement des comportements. En effet, nous croyons pouvoir favoriser...
Messages nutrition-santé : recommandations INSERM
| communication, comportement, enfants, engagement, marketing, publicité, UnileverDepuis 2007, les messages sanitaires accompagnent obligatoirement quasiment toutes les publicités pour des produits alimentaires : Pour bien grandir,...
L’offre végétale se développe dans la restauration au fur et à mesure que le nombre de Français adoptant une...
Une fois qu'on a choisit les meilleurs ingrédients, encore faut-il bien les accommoder ou les cuire pour préserver au...
Les 50 futurs ingrédients pour notre santé et celle de notre planète
| 50 ingrédients du futur, agriculture durable, alimentation durable, comportementUne plus grande diversité alimentaire : l’appel est urgent ! Knorr et WWF* proposent une synthèse inspirée du rapport « The Future...