Unilever propose 2 ateliers aux Journées AFDN 2015

Les 53èmes journées d’études de l’Association française des diététiciens nutritionnistes (AFDN) se dérouleront du 11 au 13 juin 2015 à Tours.

Ces rencontres réunissent près de 500 professionnels et sont l’occasion pour Unilever d’échanger avec les diététiciens-nutritionnistes, sur le stand et au travers de deux symposiums cette année.

KNORR NUTRITION – Saveurs et réduction de sel… comment les rendre compatibles ? Jeudi 11 juin de 12h30 à 13h30 en Salle 2
Cet atelier de découverte sensorielle sera animé par Sara Coves (Diététicienne-nutritionniste, Unilever France), Steve Hanot (Chef cuisinier) et Luisa Marquez (Responsable technique).

Voir l’invitation en cliquant ici

UNILEVER FOOD SOLUTIONS – Adaptation de l’alimentation des personnes âgées : techniques de texturation. Vendredi 12 juin de 12h30 à 13h30, en salle Courteline
Des démonstrations et dégustations vous seront proposées par Julien Garnier (Ingénieur culinaire, Cabinet Sénès) et Solène Naveos (Ingénieur nutrition, Unilever Food Solutions).

 

Chaque jour, venez partager information scientifique et dégustations sur les stands Unilever  (Fruit d’or pro activ, Knorr nutrition et Thé et santé de Lipton).

Notre équipe sera heureuse de vous y accueillir et de vous présenter :
– les outils pratiques pour la prise en charge des patients hypercholestérolémiques,

– une panoplie d’outils dédiés à la réduction de l’apport de sel alimentaire: démonstration ludique à reproduire avec vos patients, calculateur de sel en ligne, roue des saveurs permettant de réduire l’ajour de sel,

– des dégustations de plusieurs thés, de soupes et de margarines.

Parmi les thématiques qui seront abordées lors des conférences plénières cette année, on notera un focus sur la nutrition pour la personne âgée fragile, la recherche de qualité nutritionnelle y compris pour les petits budgets, la réglementation INCO (voir notre newsletter à ce sujet) ou l’éthique dans la communication publicitaire avec l’exemple des comportements alimentaires.

Cliquez ici pour découvrir le détail du programme de l’AFDN 2015.

A bientôt !

 

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Dernière mise à jour : le 6 juillet 2015.