Restauration hors foyer : mieux choisir !

Par son engagement auprès des chefs en restauration (notamment scolaire), Unilever Food Solutions s’attache à faire apprécier aux convives de nouvelles saveurs en misant sur l’équilibre et le plaisir. Plusieurs concepts ont ainsi été développés tels que la Nutrition Séduisante ou les programmes d’aide au menus.

La thématique de la restauration hors domicile est reprise dans notre newsletter pour les professionnels de santé (cliquer ici). En effet, lorsqu’ils mangent à l’extérieur, les consommateurs (vos patients) font leur choix en fonction du prix, de la commodité, du plaisir… et de plus en plus fréquemment aussi en fonction de l’origine des ingrédients et de leur valeur nutritionnelle.

Cette newsletter passe en revue ces nouvelles exigences des consommateurs,  les implications pour la santé publique et le rôle du secteur de la restauration. Vous pouvez désormais la télécharger en cliquant ici.

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Dernière mise à jour : le 14 novembre 2014.