Combien de lipides ? ISFFAL relance le débat !

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Les méta-analyses et les reviews sont-elles les meilleurs outils pour définir les recommandations d’apports en lipides alimentaires ? Ces recommandations déterminant pour une grande partie les conseils alimentaires transmis à la population, il est important qu’elles émanent des études les plus robustes.

Deux experts on relancé le débat avec dynamisme lors du dernier congrès de l’ISSFAL*, ce qui a donné lieu à une publication (1) :

  • Pr. Clemens von Schaky (Univ. Ludwig Maximilians, Munich, Allemagne), d’une part, affirmant que les essais randomisés avec des critères d’évaluation clinique et les méta-analyses de tels essais sont déterminants car ils associent les données cliniques à des marqueurs biologiques. Concernant les recommandations en lipides, cet expert prône des protocoles spécifiques.
  • Pr Ingeborg Brouwer, Univ Vrije, Amsterdam, Pays-Bas), d’autre part, souhaitant différencier la nutrition de la médecine par sa complexité, affirme que les interventions randomisés ne sont pas les seules à prendre en compte. Ainsi les les études incluant des paramètres physiologiques, biologiques et épidémiologiques permettent une vison plus large. Elle ajoute qu’un oeil expert est indispensable pour traduire les données scientifiques en recommandations nutritionnelles.

En fin de débat, les orateurs partageaient cette idée de l’importance de prendre en compte plus largement les études en se basant sur la fiabilité des résultats et d’impliquer des analystes d’expérience pour réaliser les revues systématiques.

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*ISSFAL : International Society for the Study of Fatty Acids and Lipids. Débat lors du congrès à Stellenbosch, Afrique du SUd le 7 Septembre 2016, organisé par International Union of Nutritional Sciences (IUNS) et l’International Expert Movement to Improve Dietary Fat Quality (IEM, www.theiem.org).

Références:

  1. Nettleton JA, von Schacky C, Brouwer IA, Koletzko B. International Society for the Study of Fatty Acids and Lipids 2016 Debate: For Science-Based Dietary Guidelines on Fats, Meta-Analysis and Systematic Reviews Are Decisive. Ann Nutr Metab. 2017 Jul 4;71(1-2):26-30. LIEN
  2. Vidéos YouTube des présentations et des débats qui ont suivi.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Dernière mise à jour : le 3 août 2017.